Pour débuter
Nos assiettes
Assiette Burrata
13.90€Assiette charcuterie
19.90€
Jambon Serrano 16 mois, jambon blanc, saucisson, mortadelle et condiments
Assiette duo
24.90€
Fromages, charcuteries, servis avec pain, beurre et condiments
Assiette Tapas
24.90€
Wings de poulet, calamars, jalapeños, camembert pané, munster pané
Les flam's Apero
1/2 Flam apéro gratinée
7.90€
Lardons, oignons, emmental, crème ciboulette
Flam apéro gratinée
13.90€
Lardons, oignons, emmental, crème ciboulette
1/2 Flam apéro poulet
7.90€
Poulet, emmental, oignons, pistou, crème ciboulette
Flam apéro poulet
13.90€
Poulet, emmental, oignons, pistou, crème ciboulette
1/2 Flam apéro fromage
7.90€
Fromage à raclette, reblochon, crème ciboulette
Flam apéro fromage
13.90€
Fromage à raclette, reblochon, crème ciboulette
Côté Fraîcheur
Salades
Salade maison
18.90€
Filet de poulet, lardons, fêta, oeuf au plat, maïs, tomates noires de Crimée,concombres, croûtons, oignons
Salade bergère
18.90€
Fromage de chèvre sur toast, fêta, jambon Serrano 16 mois, tomates noires deCrimée, tomates séchées
Salade vosgienne
18.90€
Saucisse, lardons, oignons, pommes de terre, tomates
Salade Cathy
19.90€
Poulet pané, tomates cerises, camembert pané, munster pané, parmesan
Carpaccios
Carpaccio de boeuf traditionnel
19.90€
Parmesan Reggiano, frites et salade verte
Carpaccio de boeuf mozzarella di Bufala
22.90€
Parmesan Reggiano, frites, mozzarella di Bufala, frites, roquette, salade verte
Tartares
Tartare traditionnel
19.90€
Frites, salade
Tartare à l'italienne
22.90€
Parmesan, tomates séchées, pistou, frites, salade
Nos Flam's
1/2 Flam gratinée frites
15.90€
Crème fraîche, oignons, emmental, lardons
1/2 Flam 3 fromages frites
15.90€
Crème fraîche, chèvre, emmental, raclette
1/2 Flam poulet frites
15.90€
Crème fraîche, sauce tomate, oignons, emmental, fondue de poivrons, blanc
de poulet, pommes de terre
1/2 Flam italienne frites
18.90€
Sauce tomate, emmental, tomates, mozzarella di Bufala, parmesan Reggiano, tomates séchées
Flam traditionnelle
15.90€
Crème fraîche, oignons, lardons
Flam gratinée
16.90€
Crème fraîche, oignons, emmental, lardons
Flam chèvre miel
17.90€
Crème fraîche, emmental, chèvre, miel*
Flam végétarienne
17.90€
Crème fraîche, emmental, oignons rouges, fondue de poivrons, champignons frais, oeuf, tomates, pommes de terre
Flam fermière
17.90€
Crème fraîche, oignons, emmental,
sauce tomate, fondue de poivrons,
blanc de poulet, pommes de terre
Flam savoyarde
18.90€
Crème fraîche, fromage à raclette ,bacon, jambon Serrano, pommes de terre
Flam 4 fromages
18.90€
Crème fraîche, emmental, roquefort, chèvre, fromage à raclette, pommes de terre
Flam di Bufala
19.90€
Crème fraîche, sauce tomate,
mozzarella di Bufala, tomates,
roquette, parmesan Reggiano
Flam montagnarde
19.90€
Crème fraîche, fromage à raclette, reblochon, jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre
Flam di Parma
19.90€
Crème fraîche, tomates, mozzarella
di Bufala, parmesan Reggiano,
jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre
Spécialités du T'Chiz
Viandes
Pierrade de poulet 250 gr
21.90€
Fines tranches de filet de poulet sur pierre chaude
Pierrade 2 viandes 250g
21.90€
Assortiment de fines tranches de poulet et boeuf sur pierre chaude
Pierrade de Rumsteak 250gr
21.90€
Fines tranches de coeur de rumsteak sur pierre chaude
Sabre flamme
23.90€
Rumsteak de boeuf piqué sur une épée suspendue au dessus d’un chariot
de flammes
Brasérade pour 2 personnes
24.90€ /pers
Viandes à cuire sur braise : boeuf, poulet, frites, salade verte
1/2 Reblochon de Savoie ou fromage à Raclette 250g ou Camembert 250g
Pierrade gourmande 350g
27.90€
Rumsteak, boeuf haché, poulet et canard
Spécialités du T'Chiz - Fromages
Spécialités servies uniquement le soir et le dimanche midi
Camembert au four
19.90€
et son accompagnement
Munster Pané
19.90€
et son accompagnement
Tartiflette façon T'Chiz
19.90€
et son accompagnement
Camembert pané
19.90€
et son accompagnement
Raclette
19.90€
Fromage de qualité supérieure combe de vallées de Suisse orientale
Fondue savoyarde 100% Beaufort
24.90€
Raclette 250g, charcuteries, pommes de terre, salade verte
Barbecue
Viandes
Brochette de poulet mariné 250g
19.90€
Accompagnements : frites, penne, potatoes maison, courgettes, pommes de terre vapeur Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise
Onglet de boeuf "Angus" irlandais 250g
21.90€
Accompagnements : frites, penne, potatoes maison, courgettes, pommes de terre vapeur Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise
Coeur de rumsteak "Angus" irlandais 250g
22.90€
Accompagnements : frites, penne, potatoes maison, courgettes, pommes de terre vapeur Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise
Entrecôte "Angus" argentine 250g
27.90€
Accompagnements : frites, penne, potatoes maison, courgettes, pommes de terre vapeur Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise
Côte à l'os "Angus" irlandais 500g
34.90€
Accompagnements : frites, penne, potatoes maison, courgettes, pommes de terre vapeur Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise
Burgers
Chicken T'Chiz burger pané
19.90€
Filet de poulet pané, pain burger brioché, oignons caramélisés, tomates, cheddar
Le frenchy
19.90€
Steak haché frais 250g, pain à burger, tomates, oignons caramélisés, comté 18 mois, beurre maître d’hôtel
L'américain
19.90€
Steak haché frais 250g, bacon grillé, cheddar, tomates, oignons caramélisés, pain à burger,
Le végé
19.90€
Steak de soja, oignons caramélisés, tomates, cheddar, pain à burger brioché
T'Chiz burger
19.90€
Steak haché frais 250g, oignons caramélisés, tomates, cheddar, galettes de pommes de terre
Savoyard burger
24.90€
Steak haché frais 250g, oignons caramélisés, tomates, galettes de pommes de terre et fromage à raclette fondu délicatement déposé à la minute
Les plats
Boeuf
Tagliata de boeuf
21.90€
Emincé de pièces de boeuf du boucher grillé servi sur un lit de roquette,
tomates noires de Crimée, tomates cerises confites, parmesan Reggiano
et frites
Poulet
Émincé de poulet pané
19.90€
Sauce crème champignons
Cordon bleu revisité
21.90€
Poulet, parmesan Reggiano, jambon Serrano, sauce crème champignons
Tagliata de poulet
21.90€
Emincé de poulet, servi sur un lit de roquette, tomates noires de Crimée,tomates cerises confites, parmesan Reggiano et frites
Poisson
Fish & chips
17.90€Veau
Escalope de veau
21.90€
Sauce crème champignons
Escalope de veau panée
21.90€
à la milanaise
Escalope de veau savoyarde
24.90€
Jambon Serrano, fromage à raclette, sauce crème champignons
Pâtes
Penne au poulet
19.90€
Sauce crème champignons
Penne poulet pané
19.90€
Sauce tomate, parmesan
Ravioles aux Truffes
21,90€Pappardelle aux scampis
23.90€Accompagnements : frites, penne au beurre ou à la sauce tomate, potatoes maison, ratatouille maison, pommes de terre vapeur
Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise
Desserts
Les Classiques
Café gourmand
8.50€
Tiramisu, moelleux au Nutella, mousse au chocolat blanc et son coulisde fruits rouges
Thé gourmand
8.50€
Tiramisu, moelleux au Nutella, mousse au chocolat blanc et son coulisde fruits rouges
Tiramisu
8.50€
Un grand classique
Tarte tatin
8.90€
et glace vanille
Crème brulée
8.90€
et son sorbet framboise
Moelleux au chocolat Valrhona
9,50€
crème anglaise et glace vanille
Brioche perdue
10.00€
Crème anglaise et glace vanille (A déguster seul ou à partager)
Coupes Glacées
Dame blanche
7.90€
Glace vanille, coulis chocolat, chantilly
Chocolat Liégeois
7.90€
Glace chocolat, coulis chocolat, chantilly
Café Liégeois
7.90€
Glace café, café chaud, chantilly
Colonel
8.90€
Sorbet citron, vodka
Coupe 2 boules
5.00€
chantilly
Coupe 3 boules
7.90€
chantilly maison
Parfums glace : fraise, café, pistache, vanille, chocolat, noix de coco
Parfums sorbets : citron, framboise
Formule du midi
1 boisson + 1 plat au choix + 1 café
2000
1 plat au choix
Boeuf
Le burger
Steak haché frais, oignons caramélisés,tomates, cheddar, pain à burger
Le frenchy
Steak haché frais, oignons caramélisés,
comté, tomates, beurre maître d’hôtel,
pain à burger
L'américain
Steak haché frais bacon grillé, cheddar,
steak haché, tomates, oignons
caramélisés, pain à burger
Poulet
Émincé de poulet
Sauce crème champignons
Brochette de poulet marinée
et son accompagnement
Chicken T'Chiz burger
Filet de poulet pané, oignons caramélisés, tomates, cheddar, pain à burger brioché
Flam's
Flam gratinée
Crème fraiche, lardons, oignons,emmental
Flam fermière
Crème fraiche, sauce tomate, oignons,emmental, fondue de poivrons, blanc de
poulet, pommes de terre
Flam chèvre miel
Crème fraîche, emmental, chèvre, miel
Flam savoyarde
Crème fraîche, fromage à raclette, bacon, jambon Serrano, pommes de terre
VÉGÉTARIEN
Le burger végé
Steak de soja, oignons caramélisés, tomates, cheddar, pain à burger brioché
Côté Fraîcheur
Salade maison
Filet de poulet, lardons, fêta, oeuf au
plat, maïs, tomates noires de Crimée,
concombres, croûtons,
oignons
Salade bergère
Fromage de chèvre sur toast, fêta, jambonSerrano 16 mois, tomates noires de Crimée, tomates séchées
Salade vosgienne
Saucisse, lardons, oignons, pommes de terre, tomates
Salade Cathy
Poulet pané, tomates cerises, camembert pané, munster pané, parmesan
Pâtes
Penne poulet pané
Sauce crème champignons
Penne poulet pané
Sauce tomate, parmesan
Fromages
Camembert au four
Camembert pané
Munster pané
Tartiflette
Poisson
Fish & chips
Filet de poisson en panure, frites
Accompagnements : frites, penne au beurre ou à la sauce tomate, potatoes maison, ratatouille maison, pommes de terre vapeur
+ 1 boisson au choix
Kronenbourg Pression 25cl
Verre de vin pays d’oc 12cl rouge, rosé, blanc
Perrier, Coca Cola, Coca Cola Zéro, limonade
Jus d’orange, Ice tea
1/2 Vittel ou 1/2 San Pellegrino +1,50€
+ UN CAFÉ ou UN THÉ