Pour débuter

Nos assiettes

Assiette Burrata

13.90€

Assiette charcuterie

19.90€
Jambon Serrano 16 mois, jambon blanc, saucisson, mortadelle et condiments

Assiette duo

24.90€
Fromages, charcuteries, servis avec pain, beurre et condiments

Assiette Tapas

24.90€
Wings de poulet, calamars, jalapeños, camembert pané, munster pané

Les flam's Apero

1/2 Flam apéro gratinée

7.90€
Lardons, oignons, emmental, crème ciboulette

Flam apéro gratinée

13.90€
Lardons, oignons, emmental, crème ciboulette

1/2 Flam apéro poulet

7.90€
Poulet, emmental, oignons, pistou, crème ciboulette

Flam apéro poulet

13.90€
Poulet, emmental, oignons, pistou, crème ciboulette

1/2 Flam apéro fromage

7.90€
Fromage à raclette, reblochon, crème ciboulette

Flam apéro fromage

13.90€
Fromage à raclette, reblochon, crème ciboulette

Côté Fraîcheur

Salades

Salade maison

18.90€
Filet de poulet, lardons, fêta, oeuf au plat, maïs, tomates noires de Crimée,concombres, croûtons, oignons

Salade bergère

18.90€
Fromage de chèvre sur toast, fêta, jambon Serrano 16 mois, tomates noires deCrimée, tomates séchées

Salade vosgienne

18.90€
Saucisse, lardons, oignons, pommes de terre, tomates

Salade Cathy

19.90€
Poulet pané, tomates cerises, camembert pané, munster pané, parmesan

Carpaccios

Carpaccio de boeuf traditionnel

19.90€
Parmesan Reggiano, frites et salade verte

Carpaccio de boeuf mozzarella di Bufala

22.90€
Parmesan Reggiano, frites, mozzarella di Bufala, frites, roquette, salade verte

Tartares

Tartare traditionnel

19.90€
Frites, salade

Tartare à l'italienne

22.90€
Parmesan, tomates séchées, pistou, frites, salade

Nos Flam's

1/2 Flam gratinée frites

15.90€
Crème fraîche, oignons, emmental, lardons

1/2 Flam 3 fromages frites

15.90€
Crème fraîche, chèvre, emmental, raclette

1/2 Flam poulet frites

15.90€
Crème fraîche, sauce tomate, oignons, emmental, fondue de poivrons, blanc de poulet, pommes de terre

1/2 Flam italienne frites

18.90€
Sauce tomate, emmental, tomates, mozzarella di Bufala, parmesan Reggiano, tomates séchées

Flam traditionnelle

15.90€
Crème fraîche, oignons, lardons

Flam gratinée

16.90€
Crème fraîche, oignons, emmental, lardons

Flam chèvre miel

17.90€
Crème fraîche, emmental, chèvre, miel*

Flam végétarienne

17.90€
Crème fraîche, emmental, oignons rouges, fondue de poivrons, champignons frais, oeuf, tomates, pommes de terre

Flam fermière

17.90€
Crème fraîche, oignons, emmental, sauce tomate, fondue de poivrons, blanc de poulet, pommes de terre

Flam savoyarde

18.90€
Crème fraîche, fromage à raclette ,bacon, jambon Serrano, pommes de terre

Flam 4 fromages

18.90€
Crème fraîche, emmental, roquefort, chèvre, fromage à raclette, pommes de terre

Flam di Bufala

19.90€
Crème fraîche, sauce tomate, mozzarella di Bufala, tomates, roquette, parmesan Reggiano

Flam montagnarde

19.90€
Crème fraîche, fromage à raclette, reblochon, jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre

Flam di Parma

19.90€
Crème fraîche, tomates, mozzarella di Bufala, parmesan Reggiano, jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre

Spécialités du T'Chiz

Viandes

Pierrade de poulet 250 gr

21.90€
Fines tranches de filet de poulet sur pierre chaude

Pierrade 2 viandes 250g

21.90€
Assortiment de fines tranches de poulet et boeuf sur pierre chaude

Pierrade de Rumsteak 250gr

21.90€
Fines tranches de coeur de rumsteak sur pierre chaude

Sabre flamme

23.90€
Rumsteak de boeuf piqué sur une épée suspendue au dessus d’un chariot de flammes

Brasérade pour 2 personnes

24.90€ /pers
Viandes à cuire sur braise : boeuf, poulet, frites, salade verte 1/2 Reblochon de Savoie ou fromage à Raclette 250g ou Camembert 250g

Pierrade gourmande 350g

27.90€
Rumsteak, boeuf haché, poulet et canard

Spécialités du T'Chiz - Fromages

Spécialités servies uniquement le soir et le dimanche midi

Camembert au four

19.90€
et son accompagnement

Munster Pané

19.90€
et son accompagnement

Tartiflette façon T'Chiz

19.90€
et son accompagnement

Camembert pané

19.90€
et son accompagnement

Raclette

19.90€
Fromage de qualité supérieure combe de vallées de Suisse orientale

Fondue savoyarde 100% Beaufort

24.90€
Raclette 250g, charcuteries, pommes de terre, salade verte

Barbecue

Viandes

Brochette de poulet mariné 250g

19.90€
Accompagnements : frites, penne, potatoes maison, courgettes, pommes de terre vapeur Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise

Onglet de boeuf "Angus" irlandais 250g

21.90€
Accompagnements : frites, penne, potatoes maison, courgettes, pommes de terre vapeur Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise

Coeur de rumsteak "Angus" irlandais 250g

22.90€
Accompagnements : frites, penne, potatoes maison, courgettes, pommes de terre vapeur Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise

Entrecôte "Angus" argentine 250g

27.90€
Accompagnements : frites, penne, potatoes maison, courgettes, pommes de terre vapeur Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise

Côte à l'os "Angus" irlandais 500g

34.90€
Accompagnements : frites, penne, potatoes maison, courgettes, pommes de terre vapeur Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise

Burgers

Chicken T'Chiz burger pané

19.90€
Filet de poulet pané, pain burger brioché, oignons caramélisés, tomates, cheddar

Le frenchy

19.90€
Steak haché frais 250g, pain à burger, tomates, oignons caramélisés, comté 18 mois, beurre maître d’hôtel

L'américain

19.90€
Steak haché frais 250g, bacon grillé, cheddar, tomates, oignons caramélisés, pain à burger,

Le végé

19.90€
Steak de soja, oignons caramélisés, tomates, cheddar, pain à burger brioché

T'Chiz burger

19.90€
Steak haché frais 250g, oignons caramélisés, tomates, cheddar, galettes de pommes de terre

Savoyard burger

24.90€
Steak haché frais 250g, oignons caramélisés, tomates, galettes de pommes de terre et fromage à raclette fondu délicatement déposé à la minute

Les plats

Boeuf

Tagliata de boeuf

21.90€
Emincé de pièces de boeuf du boucher grillé servi sur un lit de roquette, tomates noires de Crimée, tomates cerises confites, parmesan Reggiano et frites

Poulet

Émincé de poulet pané

19.90€
Sauce crème champignons

Cordon bleu revisité

21.90€
Poulet, parmesan Reggiano, jambon Serrano, sauce crème champignons

Tagliata de poulet

21.90€
Emincé de poulet, servi sur un lit de roquette, tomates noires de Crimée,tomates cerises confites, parmesan Reggiano et frites

Poisson

Fish & chips

17.90€

Veau

Escalope de veau

21.90€
Sauce crème champignons

Escalope de veau panée

21.90€
à la milanaise

Escalope de veau savoyarde

24.90€
Jambon Serrano, fromage à raclette, sauce crème champignons

Pâtes

Penne au poulet

19.90€
Sauce crème champignons

Penne poulet pané

19.90€
Sauce tomate, parmesan

Ravioles aux Truffes

21,90€

Pappardelle aux scampis

23.90€

Accompagnements : frites, penne au beurre ou à la sauce tomate, potatoes maison, ratatouille maison, pommes de terre vapeur

Sauces : crème champignons, poivre, beurre maître d’hôtel, béarnaise

Desserts

Les Classiques

Café gourmand

8.50€
Tiramisu, moelleux au Nutella, mousse au chocolat blanc et son coulisde fruits rouges

Thé gourmand

8.50€
Tiramisu, moelleux au Nutella, mousse au chocolat blanc et son coulisde fruits rouges

Tiramisu

8.50€
Un grand classique

Tarte tatin

8.90€
et glace vanille

Crème brulée

8.90€
et son sorbet framboise

Moelleux au chocolat Valrhona

9,50€
crème anglaise et glace vanille

Brioche perdue

10.00€
Crème anglaise et glace vanille (A déguster seul ou à partager)

Coupes Glacées

Dame blanche

7.90€
Glace vanille, coulis chocolat, chantilly

Chocolat Liégeois

7.90€
Glace chocolat, coulis chocolat, chantilly

Café Liégeois

7.90€
Glace café, café chaud, chantilly

Colonel

8.90€
Sorbet citron, vodka

Coupe 2 boules

5.00€
chantilly

Coupe 3 boules

7.90€
chantilly maison

Parfums glace : fraise, café, pistache, vanille, chocolat, noix de coco
Parfums sorbets : citron, framboise

Formule du midi

1 boisson + 1 plat au choix + 1 café

2000

1 plat au choix

Boeuf

Le burger

Steak haché frais, oignons caramélisés,tomates, cheddar, pain à burger

Le frenchy

Steak haché frais, oignons caramélisés, comté, tomates, beurre maître d’hôtel, pain à burger

L'américain

Steak haché frais bacon grillé, cheddar, steak haché, tomates, oignons caramélisés, pain à burger

Poulet

Émincé de poulet

Sauce crème champignons

Brochette de poulet marinée

et son accompagnement

Chicken T'Chiz burger

Filet de poulet pané, oignons caramélisés, tomates, cheddar, pain à burger brioché

Flam's

Flam gratinée

Crème fraiche, lardons, oignons,emmental

Flam fermière

Crème fraiche, sauce tomate, oignons,emmental, fondue de poivrons, blanc de poulet, pommes de terre

Flam chèvre miel

Crème fraîche, emmental, chèvre, miel

Flam savoyarde

Crème fraîche, fromage à raclette, bacon, jambon Serrano, pommes de terre

VÉGÉTARIEN

Le burger végé

Steak de soja, oignons caramélisés, tomates, cheddar, pain à burger brioché

Côté Fraîcheur

Salade maison

Filet de poulet, lardons, fêta, oeuf au plat, maïs, tomates noires de Crimée, concombres, croûtons, oignons

Salade bergère

Fromage de chèvre sur toast, fêta, jambonSerrano 16 mois, tomates noires de Crimée, tomates séchées

Salade vosgienne

Saucisse, lardons, oignons, pommes de terre, tomates

Salade Cathy

Poulet pané, tomates cerises, camembert pané, munster pané, parmesan

Pâtes

Penne poulet pané

Sauce crème champignons

Penne poulet pané

Sauce tomate, parmesan

Fromages

Camembert au four

Camembert pané

Munster pané

Tartiflette

Poisson

Fish & chips

Filet de poisson en panure, frites

Accompagnements : frites, penne au beurre ou à la sauce tomate, potatoes maison, ratatouille maison, pommes de terre vapeur

+ 1 boisson au choix

Kronenbourg Pression 25cl
Verre de vin pays d’oc 12cl rouge, rosé, blanc
Perrier, Coca Cola, Coca Cola Zéro, limonade
Jus d’orange, Ice tea
1/2 Vittel ou 1/2 San Pellegrino +1,50€

+ UN CAFÉ ou UN THÉ